Cara membuat tumis sapi lada hitam

Bahan:

• 250gr daging sapi has dalam, iris tipis 
• 2 siung bawang putih, cincanghalus
• ½ bawang bombay, potongtipis-tipis
• ½ paprika merah dan hijau ukuran besar, potong (1 cm X 2 cm) 
• 50 gr kapri
• 2 sdm minyak sayur
• 1½ sdm merica hitam bubuk (atau merica hitam butiran, disangrai lalu digerus kasar)
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdm minyak wijen Garam secukupnya Air secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, masukkan bawang bombay dan bawang putih hingga berbau harum, 
2. kemudian masukkan daging iris, aduk-aduk dan tuangi sedikit air, 
3. masak hingga air hampir habis & daging matang. 
4. Lalu masukkan minyak wijen, merica hitam, garam dan saus tiram, aduk rata. 
5. Masukkan paprika dan kapri, aduk aduk hingga tercampur rata dengan daging dan bumbu selama 5 menitan. 
6. Angkat. Sajikan selagi hangat.