Ikan Bandeng Jadi Merekat! Yuk Bikin Resep Bandeng Bumbu Sarden yang Bikin Nagih!

Bandeng Bumbu Sarden

Ikan bandeng, atau dikenal juga sebagai milkfish (Chanos chanos), adalah ikan air tawar dan payau yang hidup di perairan laut tropis dan subtropis, terutama di wilayah Asia Tenggara dan Pasifik Barat. Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang banyak dikonsumsi sebagai makanan di Indonesia, terutama di daerah pesisir.

Ikan bandeng memiliki tubuh yang ramping dan agak pipih dengan sisik yang halus. Ikan ini dapat tumbuh hingga mencapai panjang sekitar 1 meter, dan biasanya hidup di dekat pantai, di estuari, dan di daerah muara sungai.

Ikan bandeng memiliki daging yang lezat dan bergizi tinggi, sehingga sering diolah menjadi berbagai jenis makanan, seperti dibakar, goreng, atau dikukus. Salah satu olahan yang populer adalah Bandeng Bumbu Sarden yang memiliki cita rasa yang khas. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa mencoba membuat hidangan ini di rumah.

Berikut adalah resep Bandeng Bumbu Sarden ala yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan bandeng ukuran sedang, bersihkan, potong 3-4 bagian
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng
• 100 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
3. Tambahkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
4. Tuangkan air ke dalam wajan dan aduk rata kembali.
5. Masukkan potongan ikan bandeng ke dalam wajan dan masak hingga matang, sekitar 10-15 menit.
6. Angkat dan sajikan di atas piring saji.
7. Bandeng Bumbu Sarden bisa disajikan bersama dengan nasi hangat dan sayuran segar seperti tomat atau mentimun. Kamu juga bisa menambahkan irisan jeruk nipis agar citarasa semakin khas.

Resep ini sangat cocok untuk dihidangkan saat makan siang atau malam bersama keluarga. Dengan bumbu yang meresap dan ikan yang empuk, Bandeng Bumbu Sarden ini akan menjadi hidangan yang bikin nagih. Selamat mencoba!