Cara membuat sambel daging cincang

Tambahkan irisan cabai rawit merah jika ingin rasa pedas yang hebat.

Bahan:

• 150g daging sapi cincang
• 5sdm minyak sayur
• 1lembar daun salam
• 1buah tomat mer, cincang
• 20mata petai, kupas, iris menjadi2
• 150ml air

Bumbu, haluskan:

• 200g cabai merah, buang bijinya, kukus sampai matang 
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih 6butir kemir,sangrai
• 20g gula merah, sisir 1sdt garam
• 1sdm terasi matang

Cara membuat:

1. Sangrai daging cincang sampai air daging habis dan kering.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dan matang.
3. Masukkan tomat, daging, petai, dan air.
4. Masak sampai daging empuk, kuahnya mengental dan berminyak