Lebih Pedas, Lebih Gurih, Lebih Sehat: Simak Resep Nugget Spicy yang Cocok untuk Camilan atau Hidangan Utama Keluarga Anda!

Nugget Spicy

Makanan yang banyak diperbincangkan akhir-akhir ini kita akan bikin nugget spicy. Nugget Spicy adalah makanan olahan yang terbuat dari daging cincang yang dicetak dalam bentuk kotak atau bulat, kemudian dibalut dengan tepung roti dan bumbu-bumbu yang memberikan rasa pedas. apa aja bahannya dan Gimana cara buatnya, mari kita praktekan.

Bahan Dasar 

Langkah pertama utnuk membuat Nugget sppicy, kita siapin paha ayam dan dada ayam, ini kita akan haluskan, kita potong kasar aja masukin ke dalam Chopper, giling sampai halus agak kasar, Nah gua saranin buat kalian jangan beli daging giling Beli daging ayam dada dan paha terus digiling sendiri, karena kalau daging giling di tempat penggilingan daging itu gilingan nya itu terlalu halus nanti malah jadi bakso. 

Sekarang kita akan bumbuin daging giling yang akan di buat Nugget Spicy nya dengan Cajun Spices 4 sdm bisa beli di toko online, tulis aja di pencarian “Cajun Spices” begitu tulisannya Jadi bumbu ini terdiri dari bumbu-bumbu yang udah di mix. Kita masukan garam 1 sendok teh merica putih atau merica hitam bebas, kalo gua ini pakai black pepper, kaldu jamur 2 sendok the, nanti kalau kurang gurih tambahin micin aja sesuai selera kalian, bubuk cabe 4 sendok makan, kalo kurang tambahin aja 2 sendok makan lagi. bubuk cabe nya mau bubuk cabe yang udah ada rasanya boleh mau bubuk cabe yang belum ada rasanya juga boleh, kalo gua pakai yang ada rasanya yang ada level-levelnya itu pakai level 10 kalian cobain kurang pedas pake yang level 15, tambahin gula 1 sendok teh.

Adonan Tepung Cair 

Dari sini kita sisihin dulu daging giling yang akan di buat nugget Spicy nya. sekarang kita bikin tepung basah, campurkan tepung terigu dan tepung maizena takaran nya ada di daftar bumbu di bawah satuin aja tambahin keju 3 sendok makan black pepper yang kasar 2 sendok makan baking powder, bubuk cabe level 10 atau 15 3 sendok atau kalo kurang kalian tambahin aja semau kalian, tambahin telur dua dan air, teksturnya nggak terlalu cair tapi nggak kental.

Campuran Tepung Kering  

Untuk tepung keringnya ini secukupnya aja ya mungkin 5-6 sendok makan tepung setiap layer dari Nugget spicy ini harus ada rasa pedasnya jadi di kasih cabe di tepung kering nya juga sesuai selera.

Campuran Maizena  

Untuk membuat layer pada Nugget spicy nya kita membutuhkan tepung encer, tepung encernya ini adalah campuran tepung maizena dan air di aduk, dibikin encer.Sekarang cara bikin bentuknya, daging giling nya di bentuk seperti bentuk perkedel. Setelah jadi celupkan ke tepung basah, kemudian baluri dengan tepung kering dan terakhir celupkan ke campuran maizena lalu di goreng sampai ke coklatan

Resep lengkapnya:

Bahan Dasar 

• 500 gr dada ayam
• 300 gr paha ayam / lemak ayam
• 2 sdm cajun spices
• 1 sdt garam
• 1 sdt black pepper
• 2 sdt kaldu jamur
• 4 sdm bubuk cabe
• 1 sdt gula

Campuran Maizena

• 45 gr tepung maizena
• 240 ml air dingin

Campuran Tepung Kering

• 5-6 sdm all-purpose flour
• bubuk cabe secukupnya

Adonan Tepung Cair

• 4 sdm (75g) tepung Maizena
• 4-5 sdm (100g) tepung terigu
• 3 sdm cajun spices
• 2 sdm blackpepper
• 5 sdm bubuk cabe
• 1.25 sdt (4g) baking powder
• 1/4 sdt(1g) baking soda
• 2 butir telur
• 240 ml air dingin