Cara membuat Sambal terasi

Bahan-bahan : 

• Cabe Merah Keriting + 10 buah. 
• Cabe Rawit Merah 5 buah. 
• Garam 3/4 sdt. 
• Vetsin 1/2 stt. 
• Sejumput gula pasir (bila suka). 
• Tomat 1/2 butir.(Jgn terlalu besar). 
• Terasi 2 cm atau 11/2 sdt. 
• Jeruk Limau 1 butir .(diambil airnya). 

Cara Membuat :

1. Cabe Merah Keriting & Cabe Rawit cuci bersih, dipotong kecil-kecil dihaluskan dengan 3/4 sdt garam, setelah halus 
2. Masukan tomat, haluskan kembali 
3. Tambahkan terasi, gula pasir, vetsin dihaluskan lagi 
4. Terakhir tambahkan 1 sdt teh minyak bks mengoreng + air perasan jeruk limau diaduk sampai rata. 
5. Kemudian disajikan dengan nasi panas.